On a testé les rhums arrangés de « L’arrangé Maison » – Avis et test
Que celui qui a déjà tenté l’expérience du rhum arrangé et réussi celle-ci du premier coup, lève la main ! En effet, on ne devient pas « arrangeur » du jour au lendemain, et c’est à force d’expérience et d’expertise que l’on arrive à sortir de ses bocaux et « dames-jeannes » un précieux liquide. Et Dieu merci, pour tous ceux qui ont un poil dans la main (comme certains rédacteurs de Culture Rhum que nous ne citerons pas…), le marché regorge aujourd’hui de très bons producteurs de rhum arrangé, avec une réelle démarche qualitative et durable. Parmi ces maîtres arrangeurs, nous nous sommes intéressés à « L’Arrangé Maison », un très beau projet initié à Orléans par Olivier Decan en 2013.
Du fait maison et du rhum blanc de qualité comme base de départ
Depuis la création de « L’Arrangé Maison », Olivier, qui concoctait ses rhums arrangés dans sa cuisine, a gardé cette trame lorsque sa société a progressé, et que l’engouement du public en faveur du rhum (et de ses déclinaisons) n’a cessé de croître. Des ingrédients de qualité, du rhum blanc à 50° fourni par nos amis guadeloupéens, et surtout une démarche durable. Ici, pas de suremballage plastique, ni de fruits livrés par avion depuis le bout du monde, pas plus que de presse industrielle ni « d’entourloupe » pour faire macérer le rhum arrangé plus vite. Tout est fait à l’ancienne, les emballages sont recyclables, et les fruits sont sélectionnés en circuit court, chez des producteurs locaux. Presse hydraulique et filtrage lent. L’équipe d’Olivier Decan, qui s’est bien agrandie au fur et à mesure des années, travaille toujours dans cet esprit d’amélioration constante, et de quête du « mieux ». Détail amusant, mais tellement révélateur de leur démarche : tous les déchets organiques, issus des rhums arrangés, sont compostés et servent à engraisser le potager de l’équipe.
Des fruits et ingrédients sélectionnés avec soin
Le principe de l’Arrangé Maison, ce sont des fruits frais, récoltés à la main, toujours en « Made In France ». Ceux-ci sont préparés de façon artisanale, en mono-macération (une seule saveur par préparation). Les fruits exotiques, quant à eux, proviennent de producteurs basés dans les DOM. Des saveurs classiques (ananas, caramel, cannelle, café, cerise ou fraise), aux plus originales (bois d’Inde, Combava, cherimoya), qui titrent entre 27 et 46% d’alcool. Leur site Internet est un réel régal pour les amateurs que nous sommes !
Notre avis sur les rhums arrangés de « l’Arrangé Maison »
Nous avons eu l’occasion de goûter les « arrangés maison », avec un petit panel de testeurs :
- Rhum arrangé planteur
- Rhum arrangé noix
- Rhum arrangé litchi
- Rhum arrangé café
- Rhum arrangé cumbava
- Rhum arrangé fraise
Niveau goût, c’était très intéressant. Pas de morceaux parasites ni de dépôts dans les petites bouteilles. Le taux de sucre est bien géré, c’est exactement ce qu’on attend d’un (bon) rhum arrangé, qu’on aime déguster chambré. On sent aussi très bien la présence du rhum blanc de qualité, sans que cela n’altère les arômes. Tout est équilibré, et chaque saveur, même celles pour lesquelles nous n’avions pas d’attente particulière (comme pour le punch et l’arrangé fraise) se sont révélées être de très bonnes surprises. Mention toute spéciale pour le cumbava, qui a fait l’unanimité parmi les testeurs !
Où trouver les rhums de l’Arrangé Maison ?
Olivier et son équipe vendent en direct sur leur site Internet. Ils proposent des coffrets rhum et des bouteilles classiques, mais aussi une formule de « box » rhum arrangé, qui permet de s’abonner (ou d’abonner ses proches / ses meilleurs potes) sur plusieurs mois pour recevoir leurs douceurs régulièrement par voie postale. Pour les amateurs de spiritueux autres que le rhum, ils proposent également des arrangés à base de vodka et de whisky (100% made in France, toujours).
Code de réduction L’Arrangé Maison
Pour profiter d’un bon de réduction de 5% sur votre commande, vous pouvez utilisez le code promo suivant : CULTURE5
Ajoutez-le simplement à la fin de votre panier (comme sur l’image ci-dessous), et celui-ci sera appliqué automatiquement.
Conclusion
Comme nous l’avons expliqué en début d’article, le marché des rhums arrangés est rempli d’acteurs. Pour autant, peu de producteurs ont placé la barre aussi haut qu’Olivier et son équipe de l’Arrangé Maison. Leurs recettes et leurs ingrédients sont simples (et de qualité), tout est géré avec brio, et chacun devrait s’y retrouver parmi les nombreuses saveurs. De plus, leur box est une excellente idée cadeau ! En bref, nous suivrons avec attention les actualités de l’Arrangé Maison, et souhaitons tous nos vœux de réussite à cette équipe aux petits soins pour ses clients !
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