rhumologist 37 posts 3 comments

Là où l'on trouve de la canne à sucre, le rhum n'est jamais bien loin ! Les régions productrices de rhum sont réparties dans le monde entier. Alors que les Caraïbes sont considérées comme l'épicentre de la production et de la culture du…

Plus un rhum passe du temps en fûts de bois avant d'être mis en bouteille, plus il acquiert de nouvelles saveurs qui lui donnent un caractère particulier. Mais quand vient le moment de savoir l'âge du rhum que l'on tient en main, on peut…

Le rhum agricole est apparu après le rhum industriel. Sa réelle production n'a commencé que dans la deuxième moitié du 19ème siècle. À cette époque, les temps sont durs pour l'industrie sucrière. La fin de l'esclavage, la concurrence…

Le rhum industriel est aussi appelé "rhum traditionnel". C'est une dénomination que beaucoup trouvent plus valorisante. En effet, le terme "industriel" donne à penser que c'est un rhum ayant été repris par l'industrie après sa création, de…

Tout comme le vin et les autres spiritueux, un rhum n'est pas l'autre. Et devant la multitude de rhums différents, on peut se sentir perdus face aux différents types de rhums. En plus de connaître un nouvel engouement de la part des…

La fabrication du rhum est un savant processus, divisé en plusieurs étapes nécessaires. On vous dévoile tous ses secrets ici ! Première étape de la fabrication du rhum : le pressage de la canne à sucre La première étape consiste à…

L'Histoire du rhum est tellement riche ! Créé au 17ème siècle sur une île des Antilles, le rhum connait une renommée grandissante depuis le 19ème siècle et le perfectionnement de ses processus de distillation. Aujourd'hui produit dans de…