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verre
chai Nouveauté
Rhum blanc Premium Bielle 59% 50cl
Bielle
89 Repère / 100
« Quatre fois la médaille d’or du Concours Général Agricole de Paris. Le rhum blanc Premium Bielle 59% distillé par colonne, puis par alambic :… »
Où l'acheter
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La dégustation
Signé Bielle et venu de Marie-Galante, ce rhum blanc titre à 59% — non vieilli, embouteillé jeune.
Au verre, il déploie quatre fois la médaille d’or du Concours Général Agricole de Paris. Le rhum blanc Premium Bielle 59% distillé par colonne, puis par alambic :… Une bouteille qui récompense la curiosité autant que la patience.
À servir entre 16 et 18 °C dans un verre tulipe ; laissez-le s'ouvrir quelques minutes avant la première gorgée.
Les mots de la rédaction
« Un rhum qui ne triche pas : ce qui est dans le verre est exactement ce que l'étiquette promet. »
« À ouvrir lors d'un grand dîner, ou pour soi, un soir d'hiver — il sera à sa place dans les deux cas. »
Le rituel Servir, aérer, déguster.
Servir, aérer, déguster.
Trois gestes pour en profiter.
La dégustation se mérite. Voici la méthode en trois temps que la rédaction applique à chaque bouteille.
Servir
Verre tulipe, 4 cl à 18 °C. Inclinez le verre, faites couler le long de la paroi — pour ne pas brusquer l'alcool.
Aérer
Laissez le verre reposer 5 minutes. Les esters s'ouvrent, l'alcool s'intègre : le nez change radicalement.
Déguster
Petite gorgée fine d'abord (la prise en bouche), puis large (la finale). Laissez venir les mots.
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Rhum blanc Premium Bielle 59% 50cl — Bielle
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