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Martinique : l’incroyable histoire du rhum, symbole de résilience et d’espoir

Histoire captivante du rhum martiniquais, symbole de courage et d’optimisme

La Martinique, un phare dans l’univers du rhum

La renommée de la Martinique dans le paysage du tourisme des alcools, spécialement pour sa production de rhum, est aujourd’hui incontestée. Avec un afflux annuel avoisinant les 800 000 amateurs de spiritueux, l’île a habilement tissé une célèbre tradition autour de cette boisson, qui, dans un passé pas si lointain, était presque tombée dans l’oubli.

Des origines douloureuses

Qui aurait cru que le spiritourisme, cette affluence touristique autour des boissons alcoolisées, aurait pris une telle ampleur aujourd’hui sur l’île surnommée « l’île aux fleurs ». Cette réalité était des plus improbables, compte tenu des racines sombres de l’industrie du rhum dans l’histoire esclavagiste de la Martinique. En rencontrant Michel Fayad, pionnier du spiritourisme local et responsable du musée du Rhum à Sainte-Marie, on apprend que la production de sucre et de rhum reste intrinsèquement liée aux heures les plus sombres de la traite des Noirs et de l’esclavage.

L’époque où le rhum était marqueur de peine

La narration de Michel Fayad révèle que, avant de devenir une boisson de renommée, le rhum incarnait la douleur. En effet, il était autrefois l’échappatoire des coeurs meurtris et un symbole de dépendance, couramment consommé dans les moments de deuil ou de détresse amoureuse.

Michel Fayad poursuit en expliquant que la culture martiniquaise a longtemps vécu un sentiment profond d’autodénigrement, le rhum étant alors dévalorisé par la population elle-même. Ce n’est qu’avec le temps et grâce à des figures intellectuelles de premier plan comme Aimé Césaire, que le regard porté sur le patrimoine culturel martiniquais et son rhum a changé, apportant une renaissance et une revalorisation de la langue et des traditions créoles.

Renaissance grâce au regard du tourisme

Il a fallu arriver dans les années 90 pour observer un début de réhabilitation du rhum par le biais du spiritourisme. Pour les travailleurs des distilleries et les Martiniquais en général, le rhum évoquait de mauvais souvenirs. Mais le regard neuf et positif des touristes sur cette boisson a été un catalyseur de changement, reconnaissant et valorisant le dur labeur des ouvriers.

Une nouvelle vision portée par une douleur partagée

Au fil des ans, Michel Fayad a initié divers projets pour élever le rhum martiniquais. Il a intégré le riche patrimoine immatériel composé de contes, de musique et de littérature noire, au sein du patrimoine matériel du site de Saint-James. Cela a permis de créer un pont culturel entre les générations et de transformer la distillerie en un lieu d’échanges culturels.

Le rhum, entre art, héritage et histoire

Aujourd’hui, l’industrie du rhum de la Martinique est florissante et chaque distillerie construit sa stratégie pour charmer les visiteurs. Des sites comme l’Habitation Clément, la distillerie des Trois-Rivières ou encore l’Habitation Saint-Etienne proposent des expériences immersives mêlant art contemporain, patrimoine historique et nature exubérante.

Des établissements tels que l’Habitation La Salle offrent des tours guidés pour découvrir l’histoire du rhum et du sucre tout en parcourant les plantations de cannes à bord d’un petit train. Chaque distillerie tente de séduire par son unicité et contribue à rendre hommage à cet héritage complexe et riche d’enseignements.

La Martinique continue de briller dans le monde du rhum, transformant un passé douloureux en témoignage de résilience et d’espoir, véhiculant ainsi un message de progrès et de fierté qui traverse les âges.

Découvrir le rhum martiniquais

  • Distillerie Depaz
  • Distillerie La Favorite
  • Distillerie La Mauny
  • Distillerie Neisson
  • Distillerie JM

Pour une exploration complète, les curieux pouvant consulter le site officiel du CODERUM pour en savoir plus sur l’ensemble des distilleries du rhum agricole de la Martinique.

En savoir plus sur la culture martiniquaise

La Martinique n’est pas seulement connue pour son rhum, mais également pour sa riche culture, ses traditions diverses et ses paysages pittoresques. En savoir plus sur l’histoire de Joséphine de Beauharnais, les plus belles plages de l’île, ou encore l’utilisation moderne des plantes médicinales martiniquaises peut enrichir la découverte de cette île fascinante.

Meilleure Vente n° 1
PLANTATION RUM - XO 20th Anniversary - Rhum Vieux Ambré - Origine : Barbade - Notes de Vanille, Cacao & Epice - 40 % Alcool - 70 cl
  • RHUM AMBRÉ :Élaboré par la célèbre Maison Ferrand, ce rhum vieux venu de la Barbade offre un style crémeux et gourmand. Une valeur sûre !
  • UNE RECETTE UNIQUE : Ce rhum est élaboré à partir de l'assemblage de rhums de la Barbade âgés de 12 à 20 ans vieillis dans leur pays d'origine et affinés en France en ex-fûts de Cognac Pierre Ferrand.
  • CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes, ce rhum peut être dégusté pur ou sur glace. Il est préférable d'utiliser un rhum moins précieux pour la préparation d'un rhum arrangé d'un punch ou d'un planteur.
  • LE RHUM EN DÉTAIL : Ce rhum ambré très aromatique développe des notes vanillées accompagnées de noix de coco fraîche, de cacao et d’épices.
  • LA MARQUE PLANTATION RUM : Les rhums Plantation viennent des meilleures distilleries des Caraïbes : Barbade, Grenade, Guyane, Jamaïque, Nicaragua, Panama, Trinidad. Ils se déclinent en deux gammes : blends et millésimes.
Meilleure Vente n° 2
EL PASADOR DE ORO - Rhum XO - Médaille d’or Rum & Cachaça Masters 2023 - Vieux - 40 % Alcool - Guatemala - Bouteille 70 cl
  • LE RHUM EL PASADOR DE ORO XO : Le rhum du Guatemala XO El Pasador de Oro est un rhum âgé de qualité premium proposé au meilleur rapport qualité du segment et salué à plusieurs reprises par la critique internationale.
  • CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes, ce rhum peut être dégusté pur ou sur glace. Il est préférable d'utiliser un rhum moins précieux pour la préparation d'un rhum arrangé, d'un punch ou d'un planteur.
  • LE PROFIL DU RHUM XO GUATEMALA : Ce rhum présenté en carafe ravira les plus grands amateurs de rhum. Il affiche un profil équilibré et élégant avec une bouche ronde et onctueuse et une belle complexité aromatique.
  • LE RHUM EN DÉTAIL : Ce rhum premium diffuse des notes de cannelle, de cacao, de fruits exotiques et de raisins secs. De son côté, la bouche complexe et onctueuse est mielleuse sans être sucrailleuse.
  • LA MARQUE EL PASADOR DE ORO : Rendant un bel hommage au rhum du Guatemala, El Pasador de Oro rassemble des rhums d'exception aux saveurs riches. À déguster, ils sont parfaits pour les vrais amateurs de rhum comme pour les novices.
PromoMeilleure Vente n° 3
BUMBU XO Rhum - 40%, 70cl
  • UN RHUM DISTILLÉ ET VIEILLI AU PANAMA dans une distillerie ancestrale qui date de 1890. Les alambics à colonne utilisés datent de 1912
  • UNE CANNE A SUCRE 100% PANAMEENNE, sélectionnée par un maître distillateur du Panama
  • UN BLEND ISSU DE DIFFÉRENTES MATURATIONS pouvant aller jusqu’à 18 ans, le tout élevé en fûts de bourbon américain. Un finish en fûts de xérès espagnols, fabriqués à partir de chênes blancs andalous, donne à ce produit une saveur particulière
  • DES SAVEURS UNIQUES – Des notes gourmandes de caramel, de vanille et de chêne grillé au nez. En bouche, on retrouve des nuances d’épices, de zeste d’orange et de café
  • À DÉGUSTER SEC OU SUR GLACE
PromoMeilleure Vente n° 4
Zacapa XO Rhum 40% 70cl sous étui
  • Zacapa XO est un rhum très haut de gamme obtenu à partir d'un mélange de divers rhums de 6 à 25 ans d'âge.
  • Cinq fois gagnant du International Rum Contest, il a obtenu une place dans le Temple de la renommée du rhum et est le cadeau de luxe parfait pour une personne très spéciale.
  • Notes de vanille, de miel et de fruits secs au nez, de la vanille et du chocolat noir en bouche.
  • Se déguste pur dans un verre à cognac. Faites tourner le verre et laissez chaque goutte fondre sur la langue.
  • Mûri en altitude dans des fûts en chêne français ayant précédemment contenu du cognac.
Meilleure Vente n° 5
HELL OR HIGH WATER XO RHUM 700ML 40°
396 Commentaires
HELL OR HIGH WATER XO RHUM 700ML 40°
  • Nez: chêne vanillé, fruits
  • Bouche: fruitée et douce aux saveurs de vanille, chêne, menthe verte, biscuits et épices
  • Finale: Une finale souple et longue avec le sucre demerara qui persiste
  • Couleur ou robe: ambré foncé
  • Contenu de l'alcool: 40.0 pourcentage en volume
Meilleure Vente n° 1
Plaque Deco Metal 20x20 cm Tous les Chemins menent au Rhum
  • Matière : Métal
  • Couleur : Multicolore
  • Type de produit : Accessoire cuisine
  • Taille : Unique
  • Obsolescence : non
Meilleure Vente n° 2
DO YOUR Rum | Kit Infusion d'alcool pour Fabrication De Rhum | Cadeaux d'anniversaire pour Elle | Cadeaux pour Hommes & Femmes | Cadeau pour Noël, St-Valentin, Fête des Pères | Bouteilles & Épices
  • BARMAN BOHÈME : le kit d'infusion d'alcool DO YOUR RUM est livré avec 3 variétés entièrement naturelles de copeaux de chêne et 6 plantes ; 2 bouteilles vides avec bouchons en liège et étiquettes personnalisables; un livret avec des anecdotes et des recettes sur le rhum et une passoire en cuivre de haute qualité.
  • DAÏQUIRIS DIY : Vous êtes unique en votre genre, votre rhum devrait l'être aussi ! Créez votre propre rhum en faisant des combinaisons de saveurs uniques avec notre sélection d'extraits végétaux 100 % naturels et fraîchement cueillis, notamment des cerises, de la cannelle, des noix de pécan, du sucre vanillé et des copeaux de chêne Dark Chocolate; le tout dans un emballage en verre sans plastique.
  • C’EST MA TOURNÉE : Ce kit de cocktail de haute qualité est le cadeau parfait pour les hommes et les amoureux de cocktails au rhum. Des barmans chevronnés aux amateurs de barbecue, DO YOUR RUM est une activité cool et créative pour adultes, fournissant tout ce dont vous avez besoin pour révéler le mixologue en vous.
  • ACOLYTE DURABLE: Ce kit DIY pour adultes est 100 % recyclable, sans plastique et entièrement fabriqué à la main en Europe. Et le plus cool de tout ça ? Nos kits d'infusion DIY sont climatiquement neutres, parfaits pour des cocktails qui respectent l'environnement.
  • RHUM RENEGADE : Faire des boissons uniques n'a jamais été aussi facile. Que ce soit pour la fête des pères, un anniversaire, un départ à la retraite, Noël ou la Saint-Valentin, offrez des cocktails uniques avec le set d'infusion DO YOUR RUM. Veuillez noter qu'il n'y a pas d'alcool inclus dans ce kit DIY.
Meilleure Vente n° 3
Natural & Noble Kit d'épices au rhum. Préparez vous-même un délicieux rhum épicé
  • Faites votre propre rhum épicé maison. Contient 12 épices et plantes de qualité supérieure pour vous permettre de créer vos propres délicieuses saveurs de rhum. Tous les ingrédients se marient très bien avec le rhum, notamment la cannelle douce, la racine de réglisse, la cardamome, les clous de girofle, le fenouil, les agrumes et bien d'autres encore.
  • Facile à utiliser. Il est si facile de créer vos propres saveurs de rhum. Il suffit de sélectionner les épices que vous voulez essayer, de les ajouter au rhum, de les laisser infuser jusqu'à 5 jours et vous aurez fait votre propre rhum. Peut être consommé à l’état pur, avec des glaçons ou avec des mélanges (par exemple, du cola), etc.
  • Des saveurs incroyables. Notre guide détaillé vous aidera à obtenir des résultats étonnants avec cet ensemble d'épices pour rhum. Une vaste gamme de saveurs est possible en utilisant des épices simples ou mélangées. Cela fait beaucoup plaisir et vous obtiendrez des résultats gustatifs incroyables.
  • Idéal pour les amateurs de rhum. Notre ensemble d'épices pour rhum est également un cadeau fantastique. Emballé dans des boîtes intelligentes et avec une longue durée de conservation, ce kit pour rhum durera de nombreux mois.
  • Qualité supérieure. Nous sélectionnons uniquement les meilleures épices pour ce kit pour rhum. Cela signifie que vous obtiendrez les meilleures infusions et les boissons les plus savoureuses.
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