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Rhum sans alcool : qu’est-ce que ça vaut ?

Chez Culture Rhum, on aime les défis. Même si celui-ci induit le fait de goûter un produit tendance qui se développe en France en 2021 : le rhum sans alcool. On a décidé d’enquêter sur le phénomène, embarqué nos pilons et notre citron vert, pour une découverte de ce spiritueux. Par respect pour les producteurs qui se sont lancés sur ce marché, nous n’allons pas balancer les noms. Parce que, vous l’aurez compris, nous n’avons pas été vraiment conquis par le phénomène !

Des notes de rhum sans alcool, c’est possible ?

Si certains considèrent les spiritueux sans alcool, qu’il s’agisse de vin, de bière et, dans notre cas présent de rhum, comme des versions au rabais, on a beaucoup de mal à leur donner tort. En effet, même si le liquide ressemble à s’y méprendre à notre boisson favorite dans le verre, il n’en est rien. A vrai dire, la seule façon que cela ressemble, de loin, au rhum, serait de déguster ce produit sans alcool en cocktail, avec du sirop de grenadine, et plusieurs ingrédients au shaker. Un peu de sirop d’érable, de l’arôme de citron, en espérant retrouver les arômes du rhum. Mais voilà ! Le sirop d’erable a un pouvoir sucrant très élevé, et on a beau couper l’ensemble avec du lait de coco et des feuilles de menthe, on se retrouve seulement avec un ersatz de pina colada ou de mojito. C’est sirupeux à souhait, parfaitement mielleux et sans beaucoup de saveurs.

Un produit qu’on peut boire en quantité… ou pas

On peut prendre un verre de rhum sans alcool, puis deux, puis trois… C’est sans doute son seul et unique avantage. Pas d’inquiétude si vous devez prendre le volant aussi ! Mais, si vous voulez notre avis, ce rhum à la saveur épicée n’a malheureusement pas l’étoffe d’un bon rhum XO. A limite, il peut se déguster en cocktail. On a trouvé quelques recettes de rhum sans alcool avec du coca cola, du sirop de mojito et de la bière au gingembre. Ça « passe », mais c’est loin d’arborer les caractéristiques gustatives d’un rhum, au sens premier. C’est dommage, mais on n’en attendait pas vraiment plus. S’il faut limiter sa consommation de rhum, et le boire avec modération (« c’est qui, Modération ? »), on a peut-être d’autres options ?

Notre avis sur le rhum sans alcool

Le rhum sans alcool est un produit marketing, conçu parce qu’il existe une demande. Effectivement, certaines personnes ne peuvent pas (ou plus) boire d’alcool, ce qui reste, ne nous mentons pas, un poison à consommer avec parcimonie. Néanmoins, plutôt que d’opter pour cet ersatz, nous préférons largement nous tourner vers un cocktail de fruits plutôt que vers ce « rhum ». Peut-être n’avons-nous pas goûté les bons produits, et on s’abstiendra de les citer ici, mais en règle générale c’était :

  • Trop sucré
  • Pas équilibré au niveau des arômes
  • Plus proche du Martini que du rhum
  • Pas adapté pour le ti’punch ou les cocktails « bruts »
  • Vraiment, mais alors vraiment pas à notre goût

En conclusion, allez-y si vous ne pouvez (ou ne voulez) plus boire d’alcool. Il y a très certainement des recettes à trouver. Mais ça ne vaudra pas le meilleur rhum, ni même le premier rhum que vous pourriez trouver.

Sélection de rhums sans alcool à acheter (ou pas)

Vous trouverez ci-dessous les meilleures ventes actuelles de rhum sans alcool. Non ! Ne cliquez pas. Pitié. Vous feriez une énorme bêtise… Non ! Restez parmi nous…

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Giffard Sirop Rhum Recette/Fabrication Française, 1 L
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Meilleure Vente n° 10
Arôme alimentaire naturel Rhum Blanc (sans alcool) 50ml
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