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Rhum Angostura 1919 40% - Nouvelle Bouteille Grand Reserve
Angostura
89 Repère / 100
« le rhum Angostura 1919 dans son tout nouveau flacon. Un spiritueux doux aux notes de vanille et caramel, idéal pour s'initier au style caribéen »
Où l'acheter
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La dégustation
Signé Angostura et venu de Trinité-et-Tobago, ce rhum vieux titre à 40%.
Au verre, il déploie le rhum Angostura 1919 dans son tout nouveau flacon. Un spiritueux doux aux notes de vanille et caramel, idéal pour s'initier au style caribéen Une bouteille qui récompense la curiosité autant que la patience.
À servir entre 16 et 18 °C dans un verre tulipe ; laissez-le s'ouvrir quelques minutes avant la première gorgée.
Les mots de la rédaction
« Un rhum qui ne triche pas : ce qui est dans le verre est exactement ce que l'étiquette promet. »
« À ouvrir lors d'un grand dîner, ou pour soi, un soir d'hiver — il sera à sa place dans les deux cas. »
Le rituel Servir, aérer, déguster.
Servir, aérer, déguster.
Trois gestes pour en profiter.
La dégustation se mérite. Voici la méthode en trois temps que la rédaction applique à chaque bouteille.
Servir
Verre tulipe, 4 cl à 18 °C. Inclinez le verre, faites couler le long de la paroi — pour ne pas brusquer l'alcool.
Aérer
Laissez le verre reposer 5 minutes. Les esters s'ouvrent, l'alcool s'intègre : le nez change radicalement.
Déguster
Petite gorgée fine d'abord (la prise en bouche), puis large (la finale). Laissez venir les mots.
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Rhum Angostura 1919 40% - Nouvelle Bouteille Grand Reserve — Angostura
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